[原料/调料] 肥净仔鸡1只约750克，蒜头8瓣，青辣椒25克，醋1汤匙，酱油约2汤匙，白糖1汤匙，生
[原料/调料] 肥母鸡1只约1000克，板栗200克，酱油约1汤匙，绍酒约1汤匙，鸡汤约2杯，冰糖少许
[原料/调料] 光白鸽2只约500克，黄山药(或淮山)100克，绍酒1汤匙，冰糖少许，葱结、姜、上汤各
[原料/调料] 肥净仔鸡1只约750克，蒜头8瓣，青辣椒25克，醋1汤匙
[原料/调料] 肥母鸡1只约1000克，板栗200克，酱油约1汤匙，绍酒约
[原料/调料] 光白鸽2只约500克，黄山药(或淮山)100克，绍酒1汤匙
[原料/调料] 光肥鸭1只约1500克，葱8条，醋1茶匙，花椒、生粉各
[原料/调料] 光肥鸭1只约1000克，猪肉馄饨25只，葱、姜各适量，
[原料/调料] 活蟹4只(约重600克)，酱油300克，徽州封缸酒200克，姜
[原料/调料] 光仔鸡100只(每只约重1000克)，八角62克，山萘片20克
[原料/调料] 蟹肉50克，鸡蛋5只，鱼肉50克，青菜250克，水发香菇
[原料/调料] 青鱼尾(或草鱼)350克，酱油3汤匙，绍酒1汤匙，上汤
[原料/调料] 肥王鱼1尾(或其他鱼尾)约750克，猪瘦肉50克，葱白段
[原料/调料] 小鳝鱼500克，酱油3汤匙，熟火腿15克，绍酒1汤匙，
[原料/调料] 甲鱼500克，火腿骨1／2条，绍酒1汤匙，火腿70克，熟
制作原料：水发海参、鱼肚、鱿鱼、熟火腿、玉兰片、腐竹、鸽
【原料】牛柳、鹿肉、猪里脊、洋葱、酸黄瓜、西红柿、香菜、
原料： 雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、
[原料/调料] 鸡肉250克，栗子肉100克，绍酒2茶匙，酱油1汤匙，葱
[原料/调料] 猪排500克，面粉50克，绍酒60克，酱油50克，糖90克，
[原料/调料] 黄鱼肉250克，蛋清1汤匙，葱粒l汤匙，猪油1汤匙，姜
味道 咸鲜 原料 嫩肥鸡1千克 调料 葱结1只、黄酒500克、姜片2片
材料：猪耳朵3块，宁波年糕200g，瑶柱，虾米，瑶柱少许 年糕是
1．取面粉适量，加入温水，猪油，拌和揉透成水油面团，另取面
片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦
素什锦是江浙一带过年必做的小菜，“什锦”是指菜的种类多、
西湖醋鱼，是杭州名菜中的看家菜!看起来红红火火的非常喜庆又
荷叶粉蒸肉是杭州一款享有较高声誉的特色名菜。在清末，相传
宁波熇菜，一道很普通很家常的宁波小菜，据说美食家沈宏非先
姜酒血蛤，浙江人最爱的“黑暗料理”，血蛤具有滋润五脏，治
原料：子排300克 葱1根 姜115克 桂皮0.5克 八角1粒 辅料：a料：酱
做法: 1.把腊鸭头,腊鸭翼,腊鸭掌在虾眼水水中烫一下,去除部分盐
色香味： 此菜色黄红，牛肉酥烂，土豆香糯，咖喱味浓。 主料
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