[原料/调料] 肥净仔鸡1只约750克,蒜头8瓣,青辣椒25克,醋1汤匙,酱油约2汤匙,白糖1汤匙,生
[原料/调料] 肥母鸡1只约1000克,板栗200克,酱油约1汤匙,绍酒约1汤匙,鸡汤约2杯,冰糖少许
[原料/调料] 光白鸽2只约500克,黄山药(或淮山)100克,绍酒1汤匙,冰糖少许,葱结、姜、上汤各
[原料/调料] 肥净仔鸡1只约750克,蒜头8瓣,青辣椒25克,醋1汤匙
[原料/调料] 肥母鸡1只约1000克,板栗200克,酱油约1汤匙,绍酒约
[原料/调料] 光白鸽2只约500克,黄山药(或淮山)100克,绍酒1汤匙
[原料/调料] 光肥鸭1只约1500克,葱8条,醋1茶匙,花椒、生粉各
[原料/调料] 光肥鸭1只约1000克,猪肉馄饨25只,葱、姜各适量,
[原料/调料] 活蟹4只(约重600克),酱油300克,徽州封缸酒200克,姜
[原料/调料] 光仔鸡100只(每只约重1000克),八角62克,山萘片20克
[原料/调料] 蟹肉50克,鸡蛋5只,鱼肉50克,青菜250克,水发香菇
[原料/调料] 青鱼尾(或草鱼)350克,酱油3汤匙,绍酒1汤匙,上汤
[原料/调料] 肥王鱼1尾(或其他鱼尾)约750克,猪瘦肉50克,葱白段
[原料/调料] 小鳝鱼500克,酱油3汤匙,熟火腿15克,绍酒1汤匙,
[原料/调料] 甲鱼500克,火腿骨1/2条,绍酒1汤匙,火腿70克,熟
制作原料:水发海参、鱼肚、鱿鱼、熟火腿、玉兰片、腐竹、鸽
【原料】牛柳、鹿肉、猪里脊、洋葱、酸黄瓜、西红柿、香菜、
原料: 雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、
[原料/调料] 鸡肉250克,栗子肉100克,绍酒2茶匙,酱油1汤匙,葱
[原料/调料] 猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,
[原料/调料] 黄鱼肉250克,蛋清1汤匙,葱粒l汤匙,猪油1汤匙,姜
味道 咸鲜 原料 嫩肥鸡1千克 调料 葱结1只、黄酒500克、姜片2片
材料:猪耳朵3块,宁波年糕200g,瑶柱,虾米,瑶柱少许 年糕是
1.取面粉适量,加入温水,猪油,拌和揉透成水油面团,另取面
片儿川是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦
素什锦是江浙一带过年必做的小菜,“什锦”是指菜的种类多、
西湖醋鱼,是杭州名菜中的看家菜!看起来红红火火的非常喜庆又
荷叶粉蒸肉是杭州一款享有较高声誉的特色名菜。在清末,相传
宁波熇菜,一道很普通很家常的宁波小菜,据说美食家沈宏非先
姜酒血蛤,浙江人最爱的“黑暗料理”,血蛤具有滋润五脏,治
原料:子排300克 葱1根 姜115克 桂皮0.5克 八角1粒 辅料:a料:酱
做法: 1.把腊鸭头,腊鸭翼,腊鸭掌在虾眼水水中烫一下,去除部分盐
色香味: 此菜色黄红,牛肉酥烂,土豆香糯,咖喱味浓。 主料
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